原料
鯧魚一條, 蔥一段適量, 薑片四片, 香菜一根, 蒜瓣五個, 料酒一勺, 鹽一茶匙, 香醋半湯勺, 花生油適量
步驟
1 準備材料
2 將魚在頭下方位置切口，然後把內臟類取出，洗凈鯧魚。
3 蒜切片，蔥切片。
4 煮鍋中放入適量花生油，燒熱。
5 鍋熱後，加入一湯碗水。
6 然後將鯧魚，蔥姜蒜全部放入，加入料酒，蓋上鍋蓋，小火燉。
7 燉開後，加入香菜，香醋和鹽調味，最後大火燒開即可。
8 來一張成品圖，多餘的魚湯可以用來下麵條，味道很不錯。
小技巧
喜歡吃醬油的，可以少放一些生抽，味道也不錯。
辣椒是個人隨意的，我喜歡湯里有一點點辣味，所以加了辣椒。
