排骨: ， 配菜（可選自己喜歡的食材）: ， 鹽: ， 料酒或黃酒: ， 蔥姜:
1先把排骨洗凈
2放入鍋內加姜，料酒，燉滾，浮去浮末。
3再接著燉至熟爛，鹽調味。
4放入自己喜歡的配菜，煮熟配菜。
5撒香蔥，香蔥軟點即可出鍋了。
