原料
麵粉150克, 泡打粉1.5克, 白糖13克, 玫瑰花碎1克, 鹽0.6克, 雞蛋30克, 水30克, 黃油13克, 玉米油33克, 蜂蜜20克, 市售雲腿餡250克
步驟
1 準備餅皮用料
2 將雞蛋，蜂蜜，白糖，鹽，玉米油，黃油倒入大碗
3 攪拌均勻
4 加入玫瑰花碎
5 拌勻
6 將麵粉和泡打粉混合篩入糖油液中
7 拌和成麵糰
8 將麵糰和餡料分別分割成10份
9 取一塊面劑按扁，放入餡料
10 包起來
11 收口向下放置
12 擺入烤盤
13 放入預熱200度的烤箱，中層，烤約25分鐘左右
14 表面金黃出爐
小技巧
黃油也可以融化後加入。不融化的話，在拌和麵糰時應注意讓黃油完全與麵粉融合，不留黃油顆粒。
成品大約為50克一個，掐劑個數與大小可根據自己的喜好調整。
