原料
五花肉適量, 土豆適量, 八角適量, 紅糖適量, 砂糖適量, 鹽適量, 味精適量, 蔥花適量
步驟
1 選一小塊五花肉,因為我們人少,所以我弄的有點少。
2 去除豬毛和異味的好方法!把鍋燒熱,把肉放進去,皮向下。
3 這就是燒好的豬皮,用小刀一刮,很乾凈哦!比在菜市場弄的還乾淨!
4 洗乾淨之後,放在鍋裡面煮10分鐘,撈出來備用。
5 切成2厘米大小的小塊。
6 土豆切好備用。
7 在鍋里放少許油,然後加糖,炒到冒小泡泡的時候,加如八角、醬油。
8 把肉放進去多炒一下,直到上了顏色,並且把肉裡面的油炒出來。
9 加入土豆燜30分鐘。
10 美味這就出來了!
小技巧
1.女兒很喜歡吃這個菜,但是我之前都沒有嘗試過,怕自己做不好,但是今天做出來,女兒好喜歡吃哦!太有成就感了!
2.我今天用了紅糖和砂糖,味道非常好哦!