纯瘦版的红烧肉

原料

猪肉,蒜,八角,酱油,料酒

步骤

猪肉切块过水以后下油锅翻炒,过分钟以后,加大把蒜(我一般2个人的量用1-2头蒜),1颗八角,酱油,一点料酒,盖上盖子焖。不喜欢肉汁的人,可以小火焖著到收汁完毕,我一般还留一点。大概20分钟就差不多进味可以装盘了,不确定是不是熟了的话,用根筷子戳戳好了,lol