原料
意面: 1/2lb， American cheese: 1 cup， mozzarella cheese: 2 cups， 大扇貝: 10-20隻， 大蝦: 10隻， 牛肉腸: 1-2根，四分切開至小拇指長， 意面用番茄醬: 1-2 cup， zucchini: 1根 切小拇指狀， 中號甜洋蔥: 1隻切粗片， 蘆筍: 5-6根掰小段， 橄欖油: 2大勺， 白葡萄酒: 1-2小勺， 現磨黑胡椒: 少量， 現磨海鹽: 少量， rosemary: 少量， basil: 少量， parsley: 少量， 瓶裝黑橄欖: 5-6隻切片
步驟
1意面下入開水鍋，煮9分熟，撈起來瀝水，加橄欖油備用；
2 蝦和扇貝加少量鹽，白葡萄酒，胡椒粉拌勻，少量油烹飪半熟，加入牛肉腸翻炒變色，備用；
3洋蔥炒軟，加入蘆筍和zucchini翻炒，備用；
4烤箱預熱375度，玻璃烤盤內倒入pasta，拌入番茄醬，加american cheese和mozzarella cheese各一杯拌勻；
5鋪蔬菜，鋪海鮮和牛肉腸；
6加少量橄欖油，撒黑胡椒粉，和各種herb，撒橄欖，最後撒剩下的1cup mozzarella cheese；
7進烤箱，烤至15-20分鐘，cheese金黃色即可。
小技巧
1，意面可選用各種形狀的，管狀的比較好用，不推薦spaggatti； 2，加american cheese的口感會比較稠一些，可以少用意面，準備法棍切片烤脆後配sauce，完美； 3，各種herb酌量使用，寧少勿多； 4，謹慎加鹽，cheese和牛肉腸有鹹味。
