原料
雞蛋: 2隻， 鹽: 半勺， 糖: 一勺， 雀巢奶粉: 兩勺， 澱粉: 半勺， 安佳黃油: 一塊， 馬蘇里拉奶酪: 三勺， 胡椒粉: 少許， 番茄醬: 一勺
步驟
1打入兩個雞蛋～
2做菜前的申明：此處的「勺」特指平時用來吃飯的勺，不是加調料的小勺哦??? 依次往雞蛋里放入半勺鹽、一勺糖、兩勺雀巢奶粉、半勺澱粉溶於水後倒入（水可別放太多哦～）
3雞蛋當然要打打散了～ 檢查一下有沒有糖、鹽和澱粉的結晶，有的話請繼續打蛋～ 奶粉的小結晶當然不用怕了～奶粉很香的? （什麼？你問我怎麼分辨是澱粉的結晶還是奶粉的結晶？???挑起來看顏色呀！奶粉偏黃嘛? 還有呀…澱粉是往下沉的…）
4大火熱鍋，鍋熱起來後轉小火擦油（安佳黃油）。 整個鍋底均勻擦一遍！ 一塊用不完？當然了，放著下次用嘛…
5開始攤蛋餅咯～此時切記一定要小小小火慢慢攤哦！心急吃不了熱豆腐的～ （對呀我並沒有專門做玉子燒的工具，可是不粘鍋也一樣可以的嘛?）
6當生的蛋液變少，就可以加入馬蘇里拉奶酪咯！加多少嗎？均勻攤在整個餅上就可以了～別忘了加入少許胡椒粉哦！（能撒得這麼均勻的我必須用的是專門撒胡椒粉的瓶子?）
7慢慢地、溫柔地將蛋餅捲起來～ 別太大力把蛋餅弄破了…
8鏘鏘鏘！ 拉絲玉子燒做好了～ 番茄醬一定不能少哦～放多少其實是根據個人喜好了～ 想想好像沙拉醬也不錯誒?下次我也要放點沙拉醬? 我是為了好看才擺的造型（放在公共平台上還是要有點娛樂精神的）。 隱約可以看見拉絲哦！ 口味很香濃，一個人吃完還是膩，做來兩個人吃吧?
小技巧
非常簡單的一道料理，注意真的要有小火哦！不耐心可是會糊的?
