原料
高筋麵粉: 500克， 牛奶: 80克， 水: 150克， 白砂糖: 80克， 鹽: 5克， 雞蛋: 1個， 酵母: 5克， 黃油: 45克， 豆沙: 480克
步驟
1將所有材料（黃油除外）混合放入攪拌桶 酵母放在最上面
2使用1檔 將麵粉攪拌成團（沒有乾粉）1分鐘
3使用2檔 攪拌麵糰 工作10分鐘後 停機休息5分鐘 取一小塊麵糰查看是否有勁性 然後，繼續攪拌麵糰 大約5分鐘 至表面光滑即可
4放入軟化好的黃油 使用2檔工作5-8分鐘 黃油完全吸收後 取小塊麵糰 查看出膜情況
5如上圖所述即可 蓋上保鮮膜 第一次發酵40分鐘 將麵糰等分12分 豆沙等分12份（每份40克） 包入麵糰 整好型進行2次發酵40分鐘
6整形完成後，刷蛋液 放上水果燕麥
7烤箱上管180度 下管170度 預熱15分鐘後 放入 烤箱 烘烤18-20分鐘
8取出放涼 裝入保鮮袋 明天的早餐有飯吃了?
