南瓜叶子煮南瓜

原料

南瓜: 小半个, 南瓜藤: 一把(这里的南瓜藤是论把卖的), 大蒜: 数瓣, 油,盐,味精: 适量

步骤

1南瓜藤一把,嫩南瓜小半个

2去除南瓜藤外面的小刺刺

3南瓜切片,南瓜藤用手搓洗一下切碎,蒜切片

4锅烧热,放油(油是平时炒菜的2倍)到入南瓜翻炒,炒至8分熟

5加入南瓜叶子和蒜片翻炒,油被南瓜叶子全吸收了,放盐翻炒几下

6加水煮开,盖锅盖煮2到3分钟(以南瓜煮熟了为准)

7加味精,起锅

小技巧

这道菜水要多一点,也可以做成汤,放在桌上凉一下,味道更好,冷的吃也很美味