原料
雞腿: 2個， 雞胸肉: 1塊， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 2個， 咖喱塊: 6塊， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 鹽: 適量， 濃湯寶: 1塊
步驟
1兩個雞腿，剔除骨頭，將雞腿肉切成小塊，一塊雞胸肉同樣切小塊，放入料酒，生抽，鹽腌制一個小時，雞腿上的骨頭直接煮湯，煮好後湯乘出備用，骨頭扔掉。 土豆，洋蔥，胡蘿蔔切小塊。
2鍋熱油，放入蔥，姜和腌制好的雞肉炒至變色，乘出備用，然後再熱油，放入土豆小火煎一下，放入胡蘿蔔，翻炒片刻乘出備用。
3鍋里熱油，倒入洋蔥，小火炒出香味，放入剛剛乘出的土豆胡蘿蔔和雞肉，翻炒幾下，倒入雞骨頭煮的湯，煮開後放入六塊咖喱，加入濃湯寶，加入少許青豆粒和玉米粒，煮到湯變得濃稠。
4燜好米飯，放了臘腸，特別好吃，撒上黑芝麻，乘兩勺咖喱雞肉澆在旁邊，美味絕對不輸餐廳里的，顏值也很高有木有～
小技巧
1.土豆小火煎一下比較好吃 2.不用雞骨頭煮湯的話，直接加水也可以 3.濃湯寶可以使湯更加濃稠，口感也更好
