原料
無鹽黃油: 80g， 低筋粉: 90g， 蛋黃: 2個， 玉米澱粉: 40g， 糖粉: 15g， 自製原味酸奶: 2勺， 無鋁泡打粉: 2g
步驟
1黃油切小塊室溫軟化 攪拌順滑 加糖粉（加綿白糖也可以，最好用糖粉）電動打蛋器打發到顏色變淺體積膨大
2蛋黃分兩次加入黃油糊中攪打均勻不出現水油分離
3加酸奶攪拌均勻
4低粉泡打粉玉米澱粉過篩入黃油糊中攪拌至無粉狀
5搓成小圓球 儘量mini些 均勻放在墊有油紙的烤盤上 小球間留有空隙 ；把烤盤放到烤箱中層 ，烤箱提前預熱 200度8-10分鐘 即可
小技巧
我的都做的大些了。搓的跟黃豆大小差不多就非常好 烤箱注意看著別烤過了
