原料
玉米澱粉: 180克， 糖粉: 20克， 雞蛋: 2個， 低粉: 45克， 核桃油: 40克
步驟
1準備食材
2雞蛋打散，加入糖粉攪拌到完全融化，不需要打發
3低筋麵粉、玉米澱粉過篩倒入蛋液中，加入核桃油，和成麵糰
4麵糰會有點發乾，用保鮮膜包裹，防止水分流失
5取一小塊面圖搓成條狀，切成小劑子，再搓成小圓子按壓，剩餘的麵糰還是放在保鮮膜里。
6搓成小圓子可以直接烤，烤箱提前預熱150度上下火
7或者按壓成瑪格麗特的形狀，烤盤鋪油紙或矽膠墊，入烤箱，150度上下火20分鐘，再轉160度5分鐘上色，每家烤箱脾氣不一樣，要注意觀察別烤過了[偷笑]
8烤好後取出散熱，完畢後立即裝入密封的容器中避免返潮，烤好後口感是酥脆的，旺仔小饅頭的味道，大寶寶咀嚼能力強，不會被噎到，搓成小圓子後直接烤，就能烤出旺仔小饅頭啦[呲牙]
9上圖
