原料
低筋麵粉: 85克， 玉米澱粉: 85克， 黃油: 85克， 糖粉: 40克， 鹽: 1克， 雞蛋: 2個
步驟
1雞蛋放入奶鍋，冷水入鍋，煮15分鐘，
2剝殼，取出蛋黃，
3碾壓過篩後備用。
42、黃油室溫軟化後，加入糖粉拌勻，加入過篩的蛋黃，和勻後，加入過篩的粉類和鹽拌勻，
5加入過篩的粉類和鹽拌勻，揉勻成團，裝入保鮮袋，冷藏0.5~1小時至變硬。
6取15g/個麵粉糊，搓成圓球，用大拇指按下中間至周圍有裂縫，以每盤20個左右均勻放入墊有油紙的烤盤上。
74、打開烤箱，開啟電源，選擇「智能菜單-餅乾-瑪格麗特」模式及烘焙屬性進行烘烤即可。
小技巧
TIPS: 1、選擇細鹽，避免太粗不能融化。 2、加幾滴香草精可去除蛋腥味。
