原料
黃油: 170克， 玉米澱粉: 170克， 低筋麵粉: 170克， 糖粉: 90克， 熟蛋黃: 4個
步驟
1準備好需要的材料。
2黃油提前回溫軟化，加入糖粉。
3用電動打蛋器打發到發白，體積碰到，邊緣羽毛狀。
4熟蛋黃過篩，加入打發好的黃油里。
5過篩有點難，需要點耐心，慢慢來、。
6攪拌均勻。
7加入過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉，
8放在操作台，揉勻，沒有乾粉，表面光滑就可以了。放入冰箱，冷藏，兩個小時。
9將餅乾糊搓成一個個小圓球。
10放在烤盤，用拇指壓，就成型了。
11烤箱170度預熱，中上層，15分鐘就可以出爐了。
12做好的瑪格麗特非常酥。奶香味十分濃郁。
