产后3天豆腐鲫鱼汤

原料

鲫鱼: 一条, 豆腐: 半斤, 食用油: 适量, 葱: 2段, 姜: 5-7片

步骤

1豆腐选用(6-8两),去内脏,留鱼泡。 豆腐洗净切块。用热水戳水备用

2锅烧热加油,用姜片擦锅,(以防鱼皮粘锅)。 倒入黑麻油,烧制七成热,鲫鱼入锅煎制两面微黄色。

3倒入热水。加入豆腐,葱姜,鱼泡。(用针扎破)

4大灶火煮开10分钟,加入少许盐调味