原料
寧波手打年糕: 一條， 臘肉: 一小塊， 矮腳菜: 兩小顆， 鮮香菇: 兩顆， 韭苗: 一小把， 自製酸蘿蔔: 一小塊， 剁椒: 一湯匙， 鹽: 半湯匙， 孜然粉: 四分之一湯匙， 油: 若干
步驟
1年糕若是冷凍需提前取出冷水浸泡半小時，後同臘肉、酸蘿蔔一併切成細條，矮腳菜洗凈切絲，香菇清洗後切片，韭苗切段
2鍋內加入油燒至八分熱，加入剁椒快速翻炒一下，加入酸蘿蔔、臘肉同炒約30秒左右
3加入料理好的矮腳菜、香菇、韭苗同炒至矮腳菜變油綠，加入年糕翻炒，若鍋底過干可加入30ml開水
4炒至年糕變軟後加入鹽、孜然粉翻炒均勻，關火出鍋。
小技巧
關於材料部分，大家可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜、肉食。胃口比較小的妹子可以根據情況減少材料分量。
