原料
淡奶油: 100毫升， 馬斯卡彭奶酪: 100克， 蛋黃: 1個， 速溶咖啡: 1杯， 手指餅乾: 適量， 可可粉: 適量， 朗姆酒（可不要）: 微量
步驟
1手打淡奶油，4分鐘左右，打發至奶油稍顯固態，不從打蛋器中滑落為止
2另拿一個小碗，將馬斯卡彭奶酪稍微攪拌使之略軟化
3另取一個小碗裝蛋黃並將之打散，然後將蛋黃和馬斯卡彭奶酪一起加入淡奶油並使之大致融合，提拉米蘇的奶油就完成啦
4現在準備蛋糕部分：將一杯速溶咖啡冷卻後倒入一個寬且平的容器（可加幾滴朗姆酒或其他酒精），然後將手指餅浸入咖啡，幾秒後待表軟中硬時取出，鋪在事先準備的裝提拉米蘇的容器底層
5再在餅乾上鋪上一層奶油，並重複此動做一次：一層餅乾...一層奶油... 最後在表層奶油上撒上可可粉就大功告成啦
6提拉米蘇較其他甜點相比失敗率較低，我第一次從室友那兒學來就很成功，用量我也沒有嚴格計量，所以每次味道略有差異，但還是很好吃
7只要按照步驟來不要偷懶就沒太大問題啦?
小技巧
淡奶油切忌過於打發，否則會變成黃油，機器打容易出現的問題就是過分打發； 餅乾切忌浸泡太久過濕，中間要留有餘地，因為慣性餅乾會繼續吸取奶油里的水分； 酒是為了增加口感和去腥，不加也沒事
