義大利面: 半袋， 黑胡椒醬: ， 洋蔥: 半個， 紅椒: 1個， 牛肉: 幾條， 西蘭花: 2瓣
1義大利面入水焯，大約十五到二十分鐘，中間無硬芯即可，隨時嘗面的口感，避免過軟。熟後撈出瀝水，放置待用。
2洋蔥洗凈，切成條
3洋蔥和紅椒洗凈，切成條待用。
4蔥花和姜榨鍋，加入牛柳，炒至剛變色，大約七八成熟的感覺，加入洋蔥條和紅椒條。加入料酒，醬油，黑胡椒醬。翻炒至熟。
5義大利面裝盤，澆上剛做好的牛肉，可以再加適量黑胡椒醬。上面可以放上一瓣西蘭花做點綴。
