原料
雞蛋: 4個， 牛奶: 50g， 細白砂糖: 60g， 色拉油: 40g， 杏仁粉: 22g， 低筋麵粉: 28g， 檸檬汁: 少許， 淡奶油: 220g， 細白砂糖: 10g， 草莓: 幾個
步驟
1蛋清蛋白分離，
2分別裝盆
3準備材料，稱重
4牛奶，色拉油，蛋黃，過篩低精粉攪拌均勻做蠶糊
5蛋清加少許糖和檸檬汁後再三次加糖打成硬性泡發，蠶白霜有彎鉤形，不易變形即可。
6先將三分之一的蛋白霜放入事前做好的蠶糊攪勻，再把攪好的蛋糊倒入餘下的蛋白霜攪拌均勻就oK了。
7180度預熱，把做好的蛋糊放入烤箱18分鐘，取出考好的蛋糕均勻切成5份放涼。
8淡奶油里放入10g白糖開始打奶油
9切好的蛋糕條里抹上奶油一條繞一條拼接成圓形後，接著塗外層奶油。
10放上切成兩半的草莓就大功告成了
小技巧
奶油不能打時間過長不然就水油分離浪費了
