肥瘦肉: , 干香菇泡發: , 胡蘿蔔丁: , 姜蒜粒: , 草果: , 鹽: , 生抽:
1所有材料切丁, 干香菇泡發,切丁,水用來燉。 姑娘喜歡吃肉絲,所以把肉絲燙了切塊。
2姜蒜爆香
3放肉炒白
4之後胡蘿蔔和香菇丁放進去炒片刻+生抽,適量鹽巴。
5把泡香菇的水倒進去煮,碗底的泥沙丟棄。
6直接電壓力鍋燉。
7鍋里不放油炒香青辣椒,之後把燉好的肉倒進去收湯。 其實好想做辣椒口味,無奈小孩不吃辣椒。
8放冰箱冷藏。 突然想到,若放點豆瓣醬就更香了。