原料
嫩雞: 1隻， 佳樂椰子水: 1L， 姜: 1小塊， 紅棗: 適量， 枸杞: 適量， 黨參: 適量， 馬蹄: 三個， 竹蓀: 適量， 醬油: 適量， 泰式甜辣醬: 適量， 鹽: 少許
步驟
1準備食材；
2把雞肉切塊加入薑片，焯水後再用涼水洗凈；
3將雞肉、紅棗、枸杞、黨參、竹蓀、馬蹄放入鍋中；
4倒入1L佳樂椰子水；（剛好是一瓶的量）
5大火燒至沸騰；（我這裡顯示是240℃、1800w，電磁爐不一樣，看功率即可）
6沸騰後轉小火煮15分鐘左右；（我這裡顯示是130℃、800w，電磁爐不一樣，看功率即可）
7待雞肉熟透，撇去浮油，即可出鍋；
小技巧
ps：鹽是看平常飲食習慣選擇是否添加，醬油和泰式甜辣醬則是根據個人口味調製了。我比較喜歡不加鹽，先喝湯，椰子雞蘸著泰式甜辣醬，實在美味，強推！
