原料
魚雜: 適量， 芹菜: 2根， 尖椒: 2顆， 小米辣: 2顆， 大蔥: 1段， 薑片: 5片， 澱粉: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽: 少量， 白砂糖: 少量， 老抽醬油: 少量， 生抽醬油: 適量， 食用油: 少量
步驟
11、魚雜清洗乾淨，加入鹽、糖、老抽醬油、澱粉拌勻。
22、鍋里倒油，下薑片、蔥末爆香。
33、加入魚雜炒變色。
44、加水，大火燒開，中火燉。
55、芹菜切段，尖椒切塊。
66、鍋里水收差不多的時候，加入芹菜、尖椒、小米辣。
77、翻炒片刻出鍋。
8直接裝便當了。
小技巧
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