原料
高筋麵粉: 280克， 細砂糖: 30克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 液體（包括一個雞蛋，剩下可以放淡奶油、牛奶、水等。）: 170克， 黃油: 30克
步驟
1除黃油的所有材料放進廚師機，3檔10分鐘。
2加入室溫軟化後的黃油，廚師機3檔15分鐘，至完全擴展狀態。
3麵糰放入容器發酵60分鐘，注意保持麵糰表面濕潤。這步忘記拍了。
4發酵完成後，麵糰三等分，直接進行整型（不進行中間發酵），這步需要在烤箱內發酵。烤箱下層放一個烤盤，烤盤中加水，烤箱加熱2分鐘關掉。（我也不知道為什麼要省略這一步，下次試試加入中間發酵口感有什麼差別）
5發酵完成後就可以蓋上蓋子準備烤制了。實際發酵後比照片要高，我直接把上面的大氣泡戳破了。
6發酵完成後，從烤箱拿出吐司盒就可以預熱烤箱。家用烤箱可以預熱至200度，放入吐司實際溫度差不多180度，烤40分鐘。
小技巧
這是我做過最省事的吐司了，柔軟程度也不錯。
