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原料
雞蛋: 16個, 啤酒: 一罐半, 糖: 20克, 生抽: 30毫升, 老抽: 30毫升, 鹽和五香粉: 適量
步驟
1雞蛋加少許鹽涼水下鍋煮10分鐘。
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2煮好過涼水剝殼。
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3加啤酒至漫過雞蛋。
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4加20克糖。
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5加生抽和老抽各30毫升。
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6加鹽一勺。
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7加五香粉。
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8大火燒開轉小火煮20-30分鐘,關火後將雞蛋燜兩小時,最好浸泡一夜第二天味更好。
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雞蛋: 16個, 啤酒: 一罐半, 糖: 20克, 生抽: 30毫升, 老抽: 30毫升, 鹽和五香粉: 適量
1雞蛋加少許鹽涼水下鍋煮10分鐘。
2煮好過涼水剝殼。
3加啤酒至漫過雞蛋。
4加20克糖。
5加生抽和老抽各30毫升。
6加鹽一勺。
7加五香粉。
8大火燒開轉小火煮20-30分鐘,關火後將雞蛋燜兩小時,最好浸泡一夜第二天味更好。