原料
有機菜花: 半顆， 胡蘿蔔: 半顆， 香菜: 3根， 醬油: 一勺， 陳醋: 一勺， 白糖: 1/3勺， 薑絲: 適量， 蒜: 3瓣， 朝天椒: 3個， 精鹽: 一丟丟， 食用油: 適量
步驟
1有機菜花，花朵是散開的那種！都是超級大一顆，所以一盤半顆就夠了……那你家是四世同堂，自己翻倍做哈！我這百度盜圖。多有得罪！哈哈
2木有圖片，因為不知道這麼好吃。哈哈！菜花只要上面花的部分，掰成小朵，胡蘿蔔切絲，姜切絲，蒜切片，香菜切段。 燒開水，把菜花焯一下，到什麼程度呢？斷生就行，吃著有一定硬度。軟了可不好吃了……撈出來控水。
3鍋熱油熱，先下朝天椒炒香……你喜歡吃辣，就多放幾隻並且切段。像我這樣借個味道的，就整隻丟！放薑絲蒜片胡蘿蔔絲翻炒，然後下菜花炒一下下……放醬油，精鹽，醋，白糖，炒勻放香菜，翻炒幾下就出鍋啦！
小技巧
1:勺子的大小，就是家裡那種普遍的陶瓷勺，大約吧……做飯我全靠感覺！啊哈哈……笑的太猖狂！所以說，只有嘗一嘗，才知道。我都是試著放，嘗一嘗。時間久了……就知道多少菜放多少調料了。 2:如果炒乾了就放一點點水，別一次性放太多，就成燉的了，一丟丟啊…… 3:可以自己改良，放點番茄醬啥的，糖醋比例您隨意，喜歡酸的甜的自己調。香菜是靈魂！必不可少！
