原料
雞蛋: 70克， 水: 120克， 酵母: 4克， 橄欖油: 20克， 中筋麵粉: 300克， 內餡: ， 肉鬆蛋黃餡: ， 肉鬆: 50克， 鹹蛋黃: 50克， 沙拉醬，可不加: 15克， 紅糖芝麻餡: ， 紅糖: 30克， 中筋麵粉: 12克， 黑芝麻: 30克， 紅糖餡: ， 紅糖: 50克， 中筋麵粉: 20克
步驟
1將水，油，雞蛋，酵母混合，攪拌均勻
2將上面液體緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻
3將上述麵糰拿出容器，放在案板上，用手揉至光滑
4放入盆內，蓋上保鮮膜，自然醒發1個小時，根據溫度情況，快則半小時，慢則2,3個小時，發酵到2倍大就好了，有發酵箱的，直接發酵箱醒發也行
5將麵糰稍揉後，切分成40克一個麵糰，大概12個，搓成圓形，就是搓麵包的手法，蓋上保鮮膜，再放10分鐘 ，然後就能包餡了
6三種餡都一樣，所有原料混合就行
7像包包子一樣將餡包入麵糰中，不同口味做記號，用平底鍋煎 待平底鍋熱後放入餅，要加一點橄欖油的哈，正面煎半到1分鐘，再反面煎，側面也在鍋中滾下，就好啦
8成品，方便看內部，用刀切了下，中途都沒拍照，不過過程很詳細啦
小技巧
此餅趁熱吃哦，非常鬆軟，我家大丫頭一連吃了三個，如果冷了，微波加熱下再吃吧
