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原料
Salsa調料:: , 菠蘿: 兩塊, 青蔥: 1根, 檸檬汁: 10ml, 香菜碎: 5ml, 鹽和黑胡椒: 少許, 三文魚部分:: , 兩條三文魚: 500克, 植物油: 少許, 蜂蜜: 20ml, 水: 2.5ml, 紅糖: 5ml, 香菜碎: 5ml, 姜碎: 2.5ml, 蒜蓉: 2.5ml, 黑胡椒: 2.5ml, 鹽: 1.25ml
步驟
1三文魚簡單去皮,隨後用廚房紙包住三文魚吸水。
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2取兩隻碗 碗A放入蜂蜜和水,並攪拌
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3碗B中,放入紅糖,香菜碎,姜碎,蒜蓉,胡椒和鹽,攪拌
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4現在製作salsa 調料,將菠蘿切成小塊(或小丁),青蔥切小段(大概5mm寬),放入碗C中,並加入檸檬汁,香菜碎,鹽和胡椒,攪拌。
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5平底鍋燒熱放植物油轉中小火,把三文魚條放入,將碗A蜂蜜料用刷子刷到三文魚上面。
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6將碗B調料撒在三文魚表面。 不時用刷子將鍋里的油重新塗在三文魚上。 當三文魚顏色變白,便可以出鍋了(我比較喜歡吃熟的,如果喜歡吃生一點的,不需要等到顏色變全白)
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7將碗C菠蘿調料裝盤~ 開吃!
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8P.s. 我用的這個檸檬汁,要是沒有,用檸檬擠出檸檬汁也是可以的
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