原料
海綿蛋糕: 1個， 150ml: 水， 100g: 糖， 300ml: 奶油（whipping cream）， 30g: 糖粉（icing sugar）， 幾滴: 香草精， 草莓: 若干， 草莓: 若干， 糖粉: 適量
步驟
1海綿蛋糕：連結https://www.xiachufang.com/recipe/101768728/
2soaking syrup：
3水+糖煮開，放涼，喜歡酒的可以加一點，我是在學校被酒給嚇壞了，所以堅決不加
4香緹奶油：
5打蛋盆中倒入奶油，糖粉，幾滴香草精，架在冰水盆中，打到stiff peak，我隨便找了圖
6其實就是到能抹面的狀態，如果要裱花，就打到能第三個狀態就對啦。
7草莓切小塊，拌入奶油中
8一部分裝入裱花袋，用8號裱畫頭，圓頭，如要裱花，留一部分奶油備用。
9組裝：
10蛋糕脫模，平均分成3片，底部為蛋糕頂層，頂部為蛋糕底，每一片刷上syrup
11第一層，邊緣和中心擠奶油，空隙部分放草莓塊，再薄薄的擠奶油覆蓋住。
12第二層蛋糕蓋上，繞圈擠上奶油（用裱花袋擠是為了確保塗抹均勻，也可以直接用抹刀抹就對了），如圖裝飾上草莓，再薄薄覆蓋上一層奶油
13top層的蛋糕蓋上，稍微壓一壓，我這步忘了，所以我的蛋糕第二層有點高。
14表面抹上奶油，按個人喜好裝飾，撒糖粉
15最後給你們看看草莓君
