原料
麵粉: 250g， 酵母粉: 3g， 牛奶（根據麵糰的乾濕度調節用量）: 135g， 中等個頭雞蛋: 1個， 椰蓉: 50g， 奶粉: 20g， 核桃油（可以用黃油代替更香）: 20g， 細砂糖（比較清淡，可以再加到20g）: 13g
步驟
1將雞蛋，椰蓉，奶粉，細砂糖混合均勻（寶寶吃我沒有加糖）
2倒入核桃油（融化的黃油也可以，會更香），攪拌均勻。蓋上保鮮膜待用
3麵粉加酵母粉，牛奶，一起揉勻揉成光滑的麵糰。 注意牛奶的用量，慢慢倒入牛奶觀察麵糰，乾了就繼續加，濕潤了就不加了。液體量不是一成不變的，請根據自己家麵粉的吸水度進行調解，以麵粉成團後柔軟不粘手為準。 揉光滑的麵糰蓋保鮮膜，溫暖處發酵至2倍大
4發酵好的麵糰拿出來會看到內部的蜂窩組織，說明發酵得很充分。把麵糰按壓排氣，再次揉勻搓成長條，切成刀切狀，撒點乾粉，捏成圓柱形
5擀麵杖擀圓擀薄
6鋪上一層之前做好的椰蓉餡，上面疊一張麵皮，繼續鋪上椰蓉餡，再疊一張麵皮，以此類推
7全部鋪完，高度層數可以根據自己的喜好決定。
8放入蒸鍋內，上面擺上蔓越莓，醒發半小時後，大火水燒開，轉中火蒸20分鐘，再燜5分鐘即可出鍋。
9稍微涼一涼就可以切開吃啦，很美味，趁熱吃特別鬆軟
