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原料
抹茶牛奶液: , 牛奶: 50ml, 抹茶: 10克, 牛奶醬: , 奶油: 100ml, 細砂糖: 40克, 白巧克力: 43克, 牛奶: 100ml
步驟
1自己打的粉粉不是很細膩,但是聞起來清香
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2牛奶50ml倒入不鏽鋼小鍋中加熱,溫熱後倒入抹茶粉拌均勻,待用
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3把牛奶醬的原料除開這個白巧克力,混合一起在另外的小鍋小火加熱,邊加熱變攪拌至粘稠狀,顏色發黃後加入白巧克力,攪拌至融化。
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4將步驟二和三混合均勻,如果有顆粒,可以再次過篩,膏體更細膩,口感更好
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小技巧
抹茶自己打的粉不細膩,所以要過篩多遍,建議還是自己買抹茶粉製作