原料
雞胸肉: 5塊（正大一大包的那種5塊）， 澱粉: 2勺， 鹽: 克， 醬油: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 鹽: 1小滿勺， 糖: 半勺， 麵包糠: 可加可不加， 料酒: 適量
步驟
11.拿料理機把雞胸肉碎成餡。 （用刀剁碎也可以啦） 忘拍照片了（ゝ。∂）
22.依次放入白鬍椒粉鹽糖料酒醬油生粉麵包糠 沿著一個方向攪啊攪（大概20分鐘左右）
3捏成小丸子～ （肉泥很黏 建議用勺子挖 p.s:我很手殘捏的很醜 捂臉逃）
4熱鍋放油 下油鍋炸咯
5炸出來的外酥里嫩 美味呀 （一定要注意控制好時間 我第一次炸就時間久了 外皮就焦了....）
小技巧
肉泥真的很黏 不建議直接用手或手套 勺子即可 煮湯也很有風味哦
