排骨: , 土豆球: , 南瓜: , 蔥: , 八角: , 鹽:
1排骨洗凈不用焯水,冷水下鍋去浮沫一樣的,蔥切大一些的段,煮好後方便
2撈出,南瓜用擦絲器擦成絲,備用
3排骨、蔥、八角一起冷水下鍋
4煮開後將浮沫全部撇去
5排骨煮熟後,將蔥、八角撈出
6加入土豆球,稍煮一會
7加入擦成絲的南瓜,煮至
8湯汁變黃
9加鹽調味即可