原料
排骨: 500g， 二荊條: 100g， 小米辣: 50g， 花椒: 10g， 大蒜: 8粒， 仔姜: 1塊， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 蔥花:
步驟
1將洗凈的排骨切成小方粒，大蒜仔姜剁碎，小米椒二荊條切成圈。然後將排骨放入鍋里用水煮20分鐘左右，鍋里加入生薑、大蔥、適量的鹽。完成後裝盤待用。
2鍋里加入適量的油，油溫8成熱後加入排骨進行翻炒。
3將排骨煎成金黃色後盛出待用。
4加入少量的油，待油熱後先依次加入大蒜、花椒，再加入小米椒進行翻炒，待辣味炒出來後加入排骨翻炒，最後加入二荊條和仔姜。
5最後加入適量的鹽和雞精，裝盤撒上蔥花大功告成。
