土司3片,中筋麵粉100公克,蝦仁70公克,韭菜50公克,高麗菜50公克,紅蘿蔔絲20公克,水150㏄,沙拉油3大匙,鹽1/2茶匙,韓式泡菜80公克
1.將土司放入攪拌機打成碎屑,備用。 2.蝦仁汆燙熟過冷水;韭菜切段;高麗菜切絲,備用。 3.將作法1及2所有材料和紅蘿蔔絲、中筋麵粉、鹽混合,再加入水拌勻。 4.燒熱油鍋,放入作法3的面煳,以小火煎2分鐘,翻面壓薄,以小火續煎至兩面焦脆,取出切小塊,排盤時放入韓式泡菜即可。