原料
山藥: 1根， 紅棗: 15顆， 麵粉: 20g
步驟
1食材：紅棗、水 用具：碗 紅棗洗凈後浸泡10分鐘。
2食材：山藥 用具：削皮刀、菜刀、菜板、一次性手套 山藥去皮切片。
3食材：山藥片、紅棗 用具：蒸鍋 山藥和紅棗放入鍋中蒸25分鐘。
4食材：蒸熟的紅棗 用具：刀、研磨棒 蒸好的紅棗去皮去核碾成泥。
5食材：蒸好的山藥片 用具：研磨棒 山藥碾壓成泥。
6食材：紅棗泥、山藥泥、麵粉、水 用具：勺子 山藥泥和紅棗泥混合，加入麵粉和水，攪成粘稠的糊狀。
7食材：山藥紅棗糊 用具：碗 靜置20分鐘。
8食材：山藥紅棗糊 用具：保鮮盒、勺子 山藥紅棗糊倒入保鮮盒裡，用勺子壓平壓實。
9食材：山藥紅棗糊 用具：蒸鍋 將保鮮盒放入蒸鍋，蒸15分鐘。
10食材：山藥紅棗糕 用具：菜板、刀 蒸好的山藥紅棗糕晾涼後取出切塊即可。
小技巧
1.山藥的黏液中含有植物鹼，直接和皮膚接觸可能會引起過敏、發癢，建議戴上一次性手套再操作。 2.山藥可能會引起過敏，一定要確認過寶寶不過敏再做這道菜。
