原料
油: 可以稍多一些, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 糖: 適量, 春筍: 1根
步驟
1春筍去殼洗凈,用刀面拍扁切成合適的段。
2熱油,煸筍,翻炒一下後加白砂糖適量(大概一小勺左右),繼續煸炒。
3筍差不多煸透後,加入老抽上色,翻一翻後再加入適量生抽提香。老抽生抽大概一比一(應該是各兩鏟子的量( ´・ᴗ・` )……嗯,隨意流很隨意)
4加入醬油翻兩下就加蓋燜大概兩三分鐘(若有點干,會粘鍋可以加一點點水再燜),筍差不多燒透了就可以裝盤出鍋啦(๑✦ˑ̫✦)✨
5若要拌面,煮一鍋水,滾水中加少許鹽,煮麵和青菜,可以同時丟,也可以分開。最後淋上油燜筍的醬汁即可。