原料
雞胸肉: 3塊， 雞蛋: 1.5個， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量
步驟
1雞脯肉用料理機打成泥，加入一個半雞蛋，適量料酒，鹽，白鬍椒粉開始攪拌
2順時針攪拌到筷子不倒時就差不多了，強迫症發作，為了追求Q的效果，我居然把自己手心掐紫了?，手工製作丸子，攪拌絕對是個體力活啊！
3不喜歡手心沾滿肉餡兒的感覺，沒學會做蛋糕，家裡存著的裱花袋利用上了?，白水煮開後，用調羹刮大小合適的丸子放入水中，旁邊放一小碗清水，每次調羹沾一下水，丸子就不會沾調羹了。煮到浮起來就OK了!
4最後每次是燒湯吃還是涮火鍋，大家就隨意發揮吧！吃不完的放速凍，今年冬天所有的丸子都可以自己做啦！不用擔心買的到底是什麼材質做的丸子了，也不用擔心裏面是否有孩子不能吃的添加劑了，想吃什麼自己做主?
5剛剛油炸了幾顆雞肉丸，沾點番茄汁，口感QQ的哦！
小技巧
攪拌一定要到上勁兒了才Q,完全無添加的丸子，絕對健康哦！
