原料
黑芝麻: ， 花生: ， 核桃: ， 豬板油: ， 白糖: ， 湯圓粉子: ， 溫水:
步驟
1分別炒熟黑芝麻，花生，核桃並晾涼。核桃和花生敲碎，要有顆粒感，備用；黑芝麻跟糖混合用粉碎機打成粉，備用；豬板油去筋膜剁茸，備用 充分混合以上所有材料
2用溫水和面，和好後取其中大概20%入開水煮熟後，再與其他粉子充分混合
3粉子分小劑子揉圓備用，餡分離好揉圓備用 揉成湯圓入開水中中火煮 注意：湯圓下鍋後需要馬上輕輕推一推以防粘鍋
4煮的過程中，添加三次涼水後，湯圓即可起鍋 看吧，相當不錯的口味~
小技巧
喜歡的親可以在餡里加入橘子皮，口感會有清新的感覺
