海馬的綿綿粥（像酒樓賣的一樣） 0

原料

剩飯: 半碗， 水: 一碗半， 鹽: 少許

步驟

1晚飯吃剩的米飯? 晚飯不小心吃多了，所以圖片只有1/6碗。

2按照 米飯:水 = 1:3 的比例放水? 如果放的是熟水，可以直接蓋上，不需要管了。 圖片我放的是生水，按下快速煮飯鍵，水開了就關火蓋上，不需要管了。

3第二天一早醒來，米飯泡開了，形狀還是一粒粒的，放少許鹽，用飯勺攪拌個10圈8圈的，把米粒都弄碎。拌好按下快熟煮飯鍵。 圖片是沒拌時拍的。

4煮開之後別著急關火，再拌個10圈8圈，就可以關火開吃了。

5加上自己喜歡的配菜，香辣蘿蔔乾、橄欖菜、泡菜、咸酸菜、榨菜、辣海帶絲、煎雞蛋?什麼的，就是美味的早餐啦～

小技巧

• 有些酒樓會在放鹽那步放小蘇打，我懶就沒放，大家也可以試試。 • 第4步那裡要是耐心的話，用木勺一遍一遍地拌粥會更碎更香。 • 最重要的點大概就是 泡發 和 攪拌 ，省略了就是稀飯了。

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