原料
高筋麵粉: 200， 沙糖: 20， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 牛奶: 130克， 煉乳: 20克， 黃油: 20克， 塗抹用料:: ， 煉乳: 20克， 黃油: 20克
步驟
1將麵糰材料除黃油外全部倒入容器揉成團
2加入黃油揉出膜
3揉圓蓋上保鮮膜發酵
4發酵到原來體積的兩倍大,在中間戳個洞不回縮就說明發酵好了
5擀成長方形薄片
6將黃油煉乳隔熱水溶化好、塗於薄片上(留一半後續用)
7切成四塊
8依次疊在一起、最後一塊倒扣在一起、有煉乳的向下,
9去掉兩頭、切成八塊
10模具內刷上黃油、依次將面塊擺好
11放入烤箱進行二次發酵,烤箱內放一盤熱水不開溫度、發酵好後的樣子
12刷上煉乳,放入預熱好的烤箱上火160,下火180、烤十五分鐘左右、即表面上色均勻即可
13撒上糖粉裝飾即可開吃
