豬蹄: 只， 香葉: 片， 花椒: 適量， 干辣椒: 個， 冰糖: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 姜: ， 滷水汁: ， 芹菜: ， 蜂蜜: 適量
1將豬蹄處理乾淨切件入水清燉至皮脆肉軟後撈起瀝干水
2用滷水汁、蜂蜜腌制豬蹄30分鐘
3將豬蹄送入烤箱220度烤15分鐘取出
4在油鍋里爆香蔥姜、干辣椒、花椒後下豬蹄翻炒，淋料酒收干
5下芹菜一起翻炒，放鹽、少許冰糖和生抽翻勻起鍋裝盤
各種香料搭配自己隨性改變
