原料
小河蝦: , 麵粉: , 蔥: , 水: , 鹽: , 味精:
步驟
1蔥洗凈切蔥花,河蝦洗凈。
2麵粉加水調成糊狀,加入蔥花和蝦拌勻,再加入鹽和味精調味。
3在鍋內刷上薄薄一層油,油熱後放一到兩勺蝦麵糊,利用勺底整理形狀。
小技巧
1、小蝦的蝦殼蝦須都很嫩,實在怕扎嘴的話,可以事先處理一下。 2、麵糊的稠度沒有嚴格要求,稠一點稀一點都沒關係。 3、蔥可以多放一些,很香。
小河蝦: , 麵粉: , 蔥: , 水: , 鹽: , 味精:
1蔥洗凈切蔥花,河蝦洗凈。
2麵粉加水調成糊狀,加入蔥花和蝦拌勻,再加入鹽和味精調味。
3在鍋內刷上薄薄一層油,油熱後放一到兩勺蝦麵糊,利用勺底整理形狀。
1、小蝦的蝦殼蝦須都很嫩,實在怕扎嘴的話,可以事先處理一下。 2、麵糊的稠度沒有嚴格要求,稠一點稀一點都沒關係。 3、蔥可以多放一些,很香。