主料：魷魚，魔芋: ， 輔料：鹽，醬油，自製豆瓣，蒜，姜，花椒，蔥:
11)將魷魚切成條，不要太小，不然燒出來會找不到：）
22）魷魚在沸水中焯一下；
33)魔芋切成條，放沸水鍋內焯兩次，去掉鹼味，再漂在水內；
44)置鍋於旺火上，放油，自製豆辦，花椒，油燒辣後撈出花椒和豆瓣渣，放入魷魚，魔芋條，姜，蒜，黃酒，鹽，醬油燒至汁濃料軟；
55)魔芋入味時，加入蔥；
66)最後用濕澱粉勾薄芡起鍋。
