原料
豬排: 4塊, 雞蛋: 1個半, 麵粉: 兩大勺, 鹽: 一勺, 黑胡椒: 1勺, 麵包糠: 適量, 料酒: 兩勺
步驟
1豬排要用刀背斬成十字紋,不要斬斷,放料酒,鹽,黑胡椒拌勻腌一會
2雞蛋麵粉和鹽調成能緩慢流動的麵糊,豬排先裹麵糊再裹麵包糠
3八成熱的油炸,炸的過程中一直中火,炸到金黃色
4趁熱切塊
5配點炸薯條開吃
豬排: 4塊, 雞蛋: 1個半, 麵粉: 兩大勺, 鹽: 一勺, 黑胡椒: 1勺, 麵包糠: 適量, 料酒: 兩勺
1豬排要用刀背斬成十字紋,不要斬斷,放料酒,鹽,黑胡椒拌勻腌一會
2雞蛋麵粉和鹽調成能緩慢流動的麵糊,豬排先裹麵糊再裹麵包糠
3八成熱的油炸,炸的過程中一直中火,炸到金黃色
4趁熱切塊
5配點炸薯條開吃