芝士南瓜汤

原料

RICOS浓缩车打芝士酱: 300g, 奶油奶酪,切成片: 120g, 厚切的烟熏肉,切碎: 4片, 硬苹果酒: 360ml, 黄油(2汤匙): 30g, 纯南瓜泥: 120g, 面粉: 2汤匙, 大蒜切碎: 1瓣, 第戎芥末: 1茶匙, 伍斯特沙司: 1茶匙, 南瓜派香料: 1茶匙, 食盐: 适量, 辣椒粉: 适量, 苹果片: 适量, 葡萄干: 适量

步骤

1将烟熏肉炒直到变脆,约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。

2锅放入黄油,中火加热熔化。加入面粉和大蒜,边煮边搅拌,约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉,1 / 2茶匙盐和南瓜派香料,边煮边搅拌约3分钟。

3然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱,边煮边搅拌约2分钟即可。

4最后撒上烟熏肉粒,再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。

小技巧

1.南瓜泥做法:南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥即可。 2.这个汤羹没有加入水,所以煮的过程中要边煮边搅拌以免粘锅。 3.RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,与南瓜煮出来的颜色更是诱人。