南瓜锅锅底

原料

南瓜: 150公克, 洋葱: 40公克, 水: 800cc

步骤

1南瓜去皮切片;洋葱切成丝备用。

2将作法1的材料放入果汁机中,加入水打成汁。

3将作法2倒入锅中,用中火煮至滚,再转小火续滚5分钟。

4最后加入盐调味即可(可搭配喜爱的火锅料食用)。

小技巧

南瓜味道浓郁,做成浓汤非常美味。南瓜火锅汤底,作法和浓汤差不多,南瓜蒸熟,加水打成汁,或是南瓜切的小片一 点,先加水打成汁之后,再煮滚即成简单清爽的南瓜汤底。