雞肉: 半隻， 土豆: 2粒， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1顆， 蒜頭，薑片: 幾片
1土豆，胡蘿蔔，洋蔥洗凈切片，雞 塊蒜頭薑片醬油加少許鹽腌制
2炒土豆，胡蘿蔔，洋蔥，雞塊翻炒金黃
3土豆雞塊等放入高壓鍋
4咖喱塊和200ml椰漿
5加入適量水和咖喱塊椰漿，蓋好蓋子煮至高壓鍋響，調小火煮5分鐘即可
6出鍋配上白米飯最好不過
