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原料
脫皮綠豆: 400g, 黃油: 125g, 水洗紅豆沙: 50g, 白砂糖: 50g
步驟
1脫皮綠豆泡水,蒸熟,壓成粉 綠豆我泡了一晚上,泡水前兩個小時要注意換水 蒸一小時左右,綠豆已經可以保證全熟了
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2將鍋燒熱,將黃油融化 倒進磨好的綠豆粉,炒勻,綠豆粉會慢慢結成團 根據口味加糖,我不是很喜歡吃太甜的,所以加的比較少 ps如果紅豆沙比較甜,可以在做哦哦的時候少放一些糖
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3將綠豆麵糰分成小份,像包包子一樣把紅豆沙餡包進綠豆皮中,放進模具壓制 噹噹當!綠豆餅就成型了
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脫皮綠豆: 400g, 黃油: 125g, 水洗紅豆沙: 50g, 白砂糖: 50g
1脫皮綠豆泡水,蒸熟,壓成粉 綠豆我泡了一晚上,泡水前兩個小時要注意換水 蒸一小時左右,綠豆已經可以保證全熟了
2將鍋燒熱,將黃油融化 倒進磨好的綠豆粉,炒勻,綠豆粉會慢慢結成團 根據口味加糖,我不是很喜歡吃太甜的,所以加的比較少 ps如果紅豆沙比較甜,可以在做哦哦的時候少放一些糖
3將綠豆麵糰分成小份,像包包子一樣把紅豆沙餡包進綠豆皮中,放進模具壓制 噹噹當!綠豆餅就成型了