原料
雞腿: 5隻， 雞蛋: 2個， 大蒜: 5瓣， 澱粉: 3克， 黑胡椒粉: 3克， 麵粉: 70克， 鹽: 3克， 番茄醬: 10克， 洋蔥: 50克， 生抽: 5克， 鮮牛奶: 125ml， 炸雞粉: 20克
步驟
1雞腿水洗一下
2剔骨
3加奶咯
4研磨黑胡椒、加鹽. 腌30分鐘.
5打雞蛋、灑麵粉攪拌
6放入保鮮袋加炸粉晃勻.
7熱油入鍋、十分鐘撈出來.
8涼了再入熱油.
9先煎洋蔥碎、熟後入番茄醬、再壓蒜器入蒜粒、然後澱粉勾芡50ml、入少許生抽. 熄火、放入二次入油的雞塊拌勻.
10擺盤.
小技巧
如果想吃辣的炸雞、那就把番茄醬替換成韓式辣醬.
