原料
眼肉: 2塊， 玫瑰海鹽: 適量， 研磨黑胡椒: 適量， 黃油:
步驟
1準備食材 用廚房紙把牛排的水分擦乾淨 一定要擦乾淨
2先撒一層研磨過的黑胡椒 再撒一次研磨過的玫瑰海鹽 雙面都要撒勻 包上保鮮膜放入冰箱保鮮層兩個小時-四個小時
3然後拿出來用黃油煎 一定要用黃油 多一點黃油沒關係 也不要怕表面煎焦 要的就是這種外焦里嫩的感覺 煎2分鐘再換面 一共煎5分鐘即可 全程中火煎 再搭配喜歡的蔬菜開吃吧
小技巧
一定要用海鹽煎牛排 黑胡椒一定要用研磨的
眼肉: 2塊， 玫瑰海鹽: 適量， 研磨黑胡椒: 適量， 黃油:
1準備食材 用廚房紙把牛排的水分擦乾淨 一定要擦乾淨
2先撒一層研磨過的黑胡椒 再撒一次研磨過的玫瑰海鹽 雙面都要撒勻 包上保鮮膜放入冰箱保鮮層兩個小時-四個小時
3然後拿出來用黃油煎 一定要用黃油 多一點黃油沒關係 也不要怕表面煎焦 要的就是這種外焦里嫩的感覺 煎2分鐘再換面 一共煎5分鐘即可 全程中火煎 再搭配喜歡的蔬菜開吃吧
一定要用海鹽煎牛排 黑胡椒一定要用研磨的
